固い肉を柔らかくしたのはあのキノコだった

噛み切れないかたい肉が『安いキノコ』でふわっふわに大変身!」という記事を見かけたので、早速試してみました。

材料

特売オージービーフ

特売オージービーフ

オージービーフ、158JPY/100g。時々夕食に焼いて食べる、おなじみの肉です。見た通りの固さにあごが鍛えられます。

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Posted in ハンバーグ / ステーキ, 料理, 日記 at 3月 27th, 2013. 固い肉を柔らかくしたのはあのキノコだった はコメントを受け付けていません。.

Sii / デミグラスハンバーグ

新入社員初日、チームのみんなと初の渋谷ランチ。通称「社食」の店は「Sii」というカフェバー。さすが渋谷、シャレオツだな。

シャレオツな店は照明が暗いことが多く、撮影には不利な条件。予想通りイマイチな写真が並ぶが、味はなかなか良かった。

デミグラスハンバーグ

デミグラスハンバーグ


デミグラスハンバーグ(¥900)。アボカドとブロッコリのサラダ、きのこのソテーが添えられている。
サラダ

サラダ


先にサラダが出てくる。

ライス・ドリンクつき

ライス・ドリンクつき


ライスとドリンクつき。ぶれぶれ…。

味:【★★★】荒挽きで「肉食った感」が強い、いいハンバーグだった。
値段:【★★☆】赤坂と物価は同じぐらいだろうか。平均価格はやはり高い。
店内:【★★】さすがにシャレオツだが、ランチを食べるにはテーブルの面積などやや難あり。喫煙。

●渋谷道玄坂 Cafe&Bar Lounge – Sii
www.s-i-i.jp/

●ぐるなび – 渋谷 Cafe&BarLounge Sii
r.gnavi.co.jp/p492200/

【地図】

Posted in ハンバーグ / ステーキ, 渋谷 at 7月 13th, 2009. Sii / デミグラスハンバーグ はコメントを受け付けていません。.

ステーキハウスTEXAS / カルビ+ハンバーグランチ

休日出勤+泊まりというワーカホリックコンボ明けのランチ。エネルギー補充が必要だろう、ということで「肉!」なランチを選択してみた。

●カルビ+ハンバーグ(¥800)

カルビ+ハンバーグ

カルビ+ハンバーグ

照り焼きハンバーグとバラ肉のステーキ。確かに「肉!」ではあるが、うーん、まあ、値段相応かなぁ。

ちなみにこの日は月曜日だったので割引価格。普段は¥1,000らしい。


カルビ+ハンバーグ

カルビ+ハンバーグ

ご飯とサラダがつく。後で知ったのだがご飯大盛りは無料。


逆に考えるんだ。こんな値段で牛肉食べられてよかった、と!

  • 味:★★
    まあ、値段相応。
  • 値段:★★☆
    月曜 / 水曜のサービスランチを狙おう。
  • 店内:★☆
    あまりキレイとはいえないテーブルで灰皿あり。

●ステーキハウスTEXAS / 店舗案内 (赤坂店)
www.k2.dion.ne.jp/~texas/akasaka.html

Posted in ハンバーグ / ステーキ, 赤坂 at 7月 28th, 2008. ステーキハウスTEXAS / カルビ+ハンバーグランチ はコメントを受け付けていません。.